Регион:
Днепр                  
+38 056 785-95-25 Написать нам

Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2200 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Экспресс Стандарт
Корзина
Секреты вкусной домашней выпечки

Секреты вкусной домашней выпечки

1. Если выпечка подгорает снизу, есть несколько способов это исправить:
•    насыпьте поваренную соль, лучше крупного помола, в термостойкую емкость и поставьте на дно духовки;
•     соль можно заменить емкостью с обычной водой. В таком случае нужно проверять, пропеклась ли выпечка снизу, чтобы она не была сырой. 
2. Когда готовите сладости из заварного крема, смажьте противень тонким слоем растительного масла. После этого эклеры будут ровными и мягкими снизу.  
3. Для приготовления теста для выпечки взбивайте белки холодными, а желтки подержите при комнатной температуре. Взбивайте белки только в абсолютно сухой емкости.  
4. При готовке сладкой выпечки вместе с сахаром можно добавить в тесто щепотку соли, даже если в рецепте этого нет. Соль подчеркнет вкус, сделает сахар более мягким.
5.  Бывает, что при раскатке теста,  пласт порвался в процессе переноса на противень или в форму для выпечки.
Чтобы избежать такой проблемы, накатайте его сначала на скалку, и разверните, снимая со скалки, над формой. 
6. Если для блинов используете специальную блинную муку, просеивать ее не следует, потому что все важные добавки могут остаться на сите и не попадут в тесто.
7. Чтобы тесто удобно раскатывалось, посыпьте поверхность деревянной доски мукой или смажьте растительным маслом.  
8. При добавлении  в тесто изюма или ягод, обваляйте их перед тем в муке и всыпьте в тесто.  Это поможет равномерно распределить ягоды в выпечке.   
9. Проверить, готова ли выпечка, очень легко с помощью деревянной зубочистки или спички. Воткните спичку в пирог. Если тесто к ней прилипло, значит, выпечка еще сырая. Если спичка выходит сухой – выпечка готова.  
10. Перед тем, как нарезать рассыпчатую выпечку, нагрейте нож в горячей воде. Так выпечка не будет крошиться. 
Читайте также:
    Array
  • Продукты для вегетарианцев, чем заменить мясо
    Последнее время, большую популярность набирает занятие спортом, что поднимает интерес к правильному питанию. Зачастую его...
  • Шампанское фраголино
    На своременном этапе развития производства алкогольной продукции существует большой ассортимент вин и в том числе шампанского....
  • Заказ еды онлайн — способ экономии семейного бюджета
    Постоянные закупки продуктов в магазинах ощутимо бьют по семейному бюджету и свободному времени. Доставка еды на дом поможет...
  • Разнообразный мир кофе, робуста или арабика
    Самые распространенные и популярные в мире два вида кофе-это РОБУСТА и АРАБИКА. Чем же они отличаются друг от друга:...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+