Регион:
Днепр                  
+38 056 785-95-25 Написать нам

Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2200 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Экспресс Стандарт
Корзина
Бывают ли натуральные сливки в магазине?

Бывают ли натуральные сливки в магазине?

Молочные сливки получают из цельного молока путем сепарирования. В старину сливки получали отстаиванием молока в течение суток и сливая верхнюю более жирную часть (отсюда и название).
 
В магазинах сливки продают в баллончиках, бутылочках, тетрапаках, глиняных горшочках, в виде сухих порошков, взбитые и жидкие. Пенообразные сливки в баллонах и «сухие сливки» натуральным продуктом не являются. В их составе растительные жиры, крахмал, ароматизаторы и др. В США сухие сливки производители называют «осветлителем» в соответствии с законодательством. 
 
По ДСТУ в составе жидких сливок могут быть только сливки. Есть ли в сливках растительные добавки легко проверить в домашних условиях. Налейте сливки в стакан и поставьте на 30 минут в холодильник. Настоящие молочные сливки слегка загустеют, но сохранят однородную структуру. Растительные же добавки в сливках при охлаждении просто поднимутся наверх, и их легко можно будет увидеть.
 
Вкус сливок слегка сладковатый, молочный, даже небольшая горечь – признак испорченности. 
 
Сливки бывают пастеризованные (самые полезные, могут храниться не более трех суток), стерилизование и ультрапастеризованные (хранятся около четырех месяцев).
Сливки могут иметь разную жирность. Более жирные сливки (30% и более) используют для изготовления сметаны и масла, а также при приготовлении высококаллорийных десертов: панакотты, мороженого, чизкейка. Такие сливки хорошо взбиваются (нежирные сливки никогда не взобьются, а просто превратятся в масло и обрат), их используют для украшения кондитерских изделий. Кстати, взбивают сливки только охлажденными. Посуду со сливками во время процедуры держат на льду. 
 
Менее жирные сливки используют в соусах и супах для придания кремовости текстуре. Самые легкие сливки, 10 %-ные, используют вместо молока и для добавок в кофе.
 
Интернет магазин продуктов PRODUKTOFF.COM поможет в выборе самых вкусных молочных сливок.
 
Привязанные к статье товары
Читайте также:
    Array
  • Продукты для вегетарианцев, чем заменить мясо
    Последнее время, большую популярность набирает занятие спортом, что поднимает интерес к правильному питанию. Зачастую его...
  • Шампанское фраголино
    На своременном этапе развития производства алкогольной продукции существует большой ассортимент вин и в том числе шампанского....
  • Заказ еды онлайн — способ экономии семейного бюджета
    Постоянные закупки продуктов в магазинах ощутимо бьют по семейному бюджету и свободному времени. Доставка еды на дом поможет...
  • Разнообразный мир кофе, робуста или арабика
    Самые распространенные и популярные в мире два вида кофе-это РОБУСТА и АРАБИКА. Чем же они отличаются друг от друга:...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+